카페바리스타 자격시험

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카페바리스타 자격시험

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바리스타 자격시험 응시절차

 1. 원서교부

 - 수검원서는 공휴일, 국경일, 근로자의 날을 제외하고 연중교부

 5. 실기원서접수

 - 실기 접수 기간내 접수

 - 사진, 응시 수수료

 2. 필기원서접수

 - 필기 접수 기간내 접수

 - 사진, 응시 수수료

 6. 실기시험

 - 수검표, 앞치마, 린넨, 행주 준비

 3. 필기시험

 - 수검표, 신분증, 필기도구(컴퓨터용 사인펜) 지참 

 7. 최종합격자 발표

 - 홈페이지 공지, 핸드폰 문자 전송

 4. 합격자 발표

 - 홈페이지 공지, 핸드폰 문자 전송

 8. 자격증 교부

 - 신분증 지참

 

 

 

바리스타 자격시험 출제내용

1. 필기 

 

 구분

검정과목

 검정방법

 합격기준

 응시료

 필기

(2급)

 커피의 역사, 커피의 생육, 생두의 종류와 특성

 커피 로스팅과 블렌딩, 커피의 성분 및 맛과 향

 추출과 핸드드립, 에스프레소 및 다양한 커피레시피

 60분(60문항 출제)

객관식(5지선다형)

 60점 이상

 88,000원

 

 구분

검정과목

 검정방법

 합격기준

 응시료

 필기

(1급)

 

카페 에스프레소, 카페 카푸치노에 대하여 전문지식과 기술을 가지고 준비과정, 시연과정, 정리과정 등 전문 기술 기능 업무를 현장에서 숙련되게 수행할 수 있는 능력의 유무를 판단

 구술(20문항 출제)

주관식(단답형)

 60점 이상

 88,000원

 

 

2. 실기  

 

 구분

 검정과목

 검정방법

 합격기준

 응시료

 실기(2급)

 

준비과정 평가, 시연과정 평가(카페 에스프레소 2, 카페 카푸치노 2), 정리과정 평가

 

 총 20분

 - 기술평가, 맛평가 2명 동시 심사

 - 합산 평균 300점 만점중 180점 이상 합격

 88,000원

 준비 5분

 시연 10분 

 정리 5분

 

 구분

 검정과목

 검정방법

 합격기준

 응시료

 실기(1급)

 

준비과정 평가, 시연과정 평가(카페 에스프레소 4, 카페 카푸치노 4), 정리과정 평가, Q&A

 

 총 30분

-  기술평가, 맛평가 2명 동시 심사

 - 합산 평균 300점 만점중 180점 이상 합격

 88,000원

준비 10분

 시연 10분 

 정리 10분

상단으로

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